Airfryer-Käsebrot – schnell & unglaublich lecker

🧀 Airfryer-Käsebrot – schnell & unglaublich lecker

📝 ZUTATEN

• 550 g Mehl (Weizenmehl Typ 405 oder 480)

• 1 Tasse lauwarmes Wasser (ca. 240 ml)

• 1 EL Zucker

• 1 Päckchen Trockenhefe (oder ½ Würfel frische Hefe)

• 1 TL Salz

• 2 EL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)

• 150–200 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)

👩‍🍳 ZUBEREITUNG

1. Hefe aktivieren
   Das lauwarme Wasser mit Zucker verrühren, Hefe einstreuen und ca. 5–10 Minuten stehen lassen, bis sich Bläschen bilden.

2. Teig herstellen
   Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Hefemischung und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten, elastischen Teig verkneten.

3. Käse unterheben
   Den geriebenen Käse gleichmäßig unter den Teig kneten.

4. Teig ruhen lassen
   Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30–45 Minuten gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

5. Formen
   Den Teig zu einem runden oder länglichen Brot formen und auf Backpapier legen.

6. Airfryer backen
   Airfryer auf 180 °C vorheizen.
   Brot in den Korb legen und 20–25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
   (Falls die Oberfläche zu schnell bräunt, locker mit Alufolie abdecken.)

7. Abkühlen lassen
   Kurz ruhen lassen, dann anschneiden und genießen.

💡 Tipps & Varianten

• Für extra Aroma: etwas Knoblauchpulver oder italienische Kräuter zum Teig geben

• Besonders lecker mit Mozzarella + Cheddar Mischung

• Perfekt als Beilage zu Suppe oder Salat