Cremiges Paprika-Hähnchen, das dich umhauen!
Zutaten :
– 500 g Hähnchenbrustfilet
– 2 Paprika (rot und gelb)
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 200 ml Gemüsebrühe
– 200 ml Sahne
– 2 EL Paprikapulver
– 1 EL Öl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 300 g Reis
Zubereitung :
1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenstücke darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
Diese in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
4. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und die Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen.
Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und das Gericht etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.
6. In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.
7. Das cremige Paprika-Hähnchen mit dem fertigen Reis servieren und genießen.
