Eiskaffee-Sahne-Torte (ohne Backen)
☕🍰 Lust auf ein cremiges Dessert ohne Backen? Unsere Eiskaffee-Sahne-Torte ist himmlisch leicht, aromatisch und perfekt für jede Kaffeepause! 😍
Zutaten:
Für den Boden & die Schichten:
– 200 g Löffelbiskuits
– 150 ml starker Kaffee (abgekühlt)
– 2 EL Zucker
– 2 EL Kakaopulver
Für die Creme:
– 500 ml Schlagsahne
– 2 Päckchen Sahnesteif
– 2 Päckchen Vanillezucker
– 250 g Mascarpone oder Frischkäse
– 80 g Puderzucker
– 2 EL lösliches Kaffeepulver (Espresso oder Cappuccino)
Zum Dekorieren:
– Schokoraspel oder Schokostückchen
Zubereitung:
1- Kaffee vorbereiten:
Den Kaffee mit Zucker und Kakao verrühren und abkühlen lassen.
2- Creme schlagen:
Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Mascarpone, Puderzucker und lösliches Kaffeepulver cremig rühren und die Sahne vorsichtig unterheben.
3- Schichten:
Eine rechteckige Form oder Springform mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit dem Kaffee-Kakao-Gemisch beträufeln. Etwas Creme darauf verteilen.
Dann wieder eine Schicht Löffelbiskuits, beträufeln und erneut Creme auftragen. So lange fortfahren, bis alles verbraucht ist. Mit Creme abschließen.
4- Kühlen:
Die Torte mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.
5- Dekorieren:
Vor dem Servieren mit Schokoraspeln oder Schokostückchen bestreuen.
Guten Appetit 😍
