Ess mich Salat , in 10 Minuten fertig so Gesund
Manchmal braucht es nicht viel, um ein Gericht zu zaubern, das einfach jeden begeistert. Genau das trifft auf diesen „Ess mich “-Salat zu – der Name ist Programm! In nur 10 Minuten ist dieser schnelle Käse-Schinken-Salat vorbereitet, dabei unglaublich cremig, herzhaft und vollgepackt mit Geschmack. Er ist perfekt geeignet für jede Grillparty, ein unkompliziertes Abendessen oder einfach als Snack zwischendurch.
Die Kombination aus zartem Kochschinken, knackigem Mais, aromatischem Edamer und cremigem Dressing bringt nicht nur Abwechslung in die Küche, sondern macht auch richtig satt – und das ganz ohne großen Aufwand. Durch die kurze Zubereitungszeit und einfache Zutaten ist er ein echter Alltagsheld, der garantiert in deinem Repertoire bleibt!
Zutaten (für ca. 4 Portionen):
1 Packung Kochschinken vom Rind (ca. 200 g), gewürfelt
1 Dose Mais (300 g, inkl. Saft)
1 Packung Edamer Käse (gestiftelt, ca. 150–200 g)
50 g Mayonnaise (wahlweise auch fettarm oder mit Joghurt gemischt)
1–2 EL Apfelessig
2 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl
Frischer Schnittlauch (nach Geschmack, fein gehackt)
Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)
Zubereitung:
Mais mit Flüssigkeit in eine große Schüssel geben. Die Flüssigkeit sorgt für ein angenehmes Grundaroma im Dressing.
Kochschinken und gestiftelten Edamer Käse dazugeben. Achte darauf, wirklich gestiftelten Käse zu verwenden – geriebener Käse geht unter und liefert nicht den gewünschten Biss.
Schnittlauch fein hacken und ebenfalls hinzufügen.
Das Dressing anrühren: Mayonnaise, Essig und Öl direkt in die Schüssel geben und alles gründlich vermengen.Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Salz ist in der Regel nicht nötig, da der Schinken und Käse bereits würzig genug sind.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. So verbinden sich die Aromen perfekt und der Salat wird besonders geschmackvoll.
Serviertipp:
Am besten schmeckt der Salat gut gekühlt zu frischem Baguette oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Er passt perfekt zu Sommerabenden, Picknicks oder auch als sättigende Mittagsidee im Büro.
Guten Appetit – aber Vorsicht: Es besteht Suchtgefahr!
