Kartoffelpizza mit Hackfleisch – herzhaft, knusprig & genial 🍕🥔
Wenn du Lust auf etwas Deftiges hast, aber mal keine klassische Pizza mit Hefeteig machen möchtest, ist diese Kartoffelpizza genau das Richtige. Der Boden aus Kartoffelteig wird außen wunderbar knusprig und bleibt innen angenehm weich – eine perfekte Basis für einen würzigen Belag aus Hackfleisch, Gemüse und geschmolzenem Käse.
Diese Variante ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch praktisch: kein Gehenlassen des Teigs, keine lange Wartezeit – einfach vorbereiten, belegen und ab in den Ofen. Ideal für ein schnelles Abendessen, wenn es sättigend und besonders sein soll. Ein echtes Wohlfühlgericht, das garantiert allen schmeckt.
🛒 Zutaten (für 1 Blech)
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Päckchen Kartoffelklöße-Fertigmischung
- 3 Paprikaschoten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 kleine Chilischote, fein geschnitten
- 4 EL Pizzasauce
- 250 g geriebener Käse
- 1 TL Majoran
- 1 TL Paprikapulver
- Frisch geriebene Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- Etwas Öl zum Braten
👩🍳 Zubereitung
- Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffelklosteig nach Packungsanweisung zubereiten, dabei etwas Muskatnuss ins Wasser geben und leicht salzen. Ca. 15 Minuten ruhen lassen.
- Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und flach drücken.
- Boden 8–10 Minuten vorbacken.
- In der Zwischenzeit Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl krümelig anbraten.
- Flüssigkeit verdampfen lassen, dann mit Pizzasauce vermengen.
- Mit Majoran, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Hackfleischmasse auf dem vorgebackenen Boden verteilen.
- Zwiebel, Paprika und Chili darüber streuen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Für extra Bräune kurz ins obere Ofendrittel schieben.
💡 Tipps
- Für mehr Würze etwas Knoblauch oder Chiliöl hinzufügen.
- Auch mit Mais oder Pilzen als Topping sehr lecker.
- Direkt heiß servieren – so ist der Boden am knusprigsten.
⏱ Zeit
- Vorbereitung: 20 Minuten
- Backzeit: ca. 30 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
🍽 Fazit
Eine kreative Pizza-Alternative ohne Hefeteig – knusprig, würzig und unglaublich sättigend. Perfekt für alle, die es herzhaft lieben!
