Omas traditioneller Mohnkuchen

Omas traditioneller Mohnkuchen

🛒 Zutaten:
• 3 Eier
• 200 g Zucker
• 100 ml Öl
• 150 ml Milch
• 150 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 150 g gemahlener Mohn

🍫 Für die Schokoladenglasur:
• 200 g Zartbitterschokolade
• 5 Esslöffel Öl

⸻

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Eier und Zucker in einer Schüssel mit einem Spatel leicht verrühren, nur bis sich alles verbindet.

2. Öl, Milch, Mehl (mit Backpulver vermischt) und gemahlenen Mohn hinzufügen. Alles gut vermengen.

3. Den Teig in eine zuvor mit Öl eingefettete und bemehlte Backform geben, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.

4. Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C ca. 35 Minuten backen.

5. Für die Glasur die Zartbitterschokolade mit dem Öl bei niedriger Hitze oder im Wasserbad schmelzen und über den abgekühlten Kuchen gießen.