Omas traditioneller Mohnkuchen
đź›’ Zutaten:
• 3 Eier
• 200 g Zucker
• 100 ml Öl
• 150 ml Milch
• 150 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 150 g gemahlener Mohn
🍫 Für die Schokoladenglasur:
• 200 g Zartbitterschokolade
• 5 Esslöffel Öl
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👩‍🍳 Zubereitung:
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Eier und Zucker in einer SchĂĽssel mit einem Spatel leicht verrĂĽhren, nur bis sich alles verbindet.
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Ă–l, Milch, Mehl (mit Backpulver vermischt) und gemahlenen Mohn hinzufĂĽgen. Alles gut vermengen.
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Den Teig in eine zuvor mit Ă–l eingefettete und bemehlte Backform geben, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
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Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C ca. 35 Minuten backen.
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FĂĽr die Glasur die Zartbitterschokolade mit dem Ă–l bei niedriger Hitze oder im Wasserbad schmelzen und ĂĽber den abgekĂĽhlten Kuchen gieĂźen.
