Orangenkuchen mit Mohn
✨ Zutaten (mit Alternativen)
200 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl)
150 g Zucker
3 Eier (alternativ: 3 EL Apfelmus für vegane Variante)
100 ml Öl oder geschmolzene Butter 🧈
100 ml frisch gepresster Orangensaft 🍊
1 Bio-Orange (Abrieb der Schale)
2 EL Mohn
1 TL Backpulver
Optional: Puderzucker oder Glasur zum Verzieren
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
Teig vorbereiten: Eier und Zucker cremig rühren, Öl, Orangensaft und Orangenschale einrühren.
Trockene Zutaten: Mehl, Mohn und Backpulver mischen, unter den Teig heben.
Backen: In eine gefettete Springform füllen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35–40 Minuten backen.
Abkühlen lassen: Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Dekorieren: Mit Puderzucker bestäuben oder mit Orangenglasur überziehen.
🍊 Tipps zum Genießen & Variieren
Für extra Saftigkeit: 2 EL Joghurt oder Quark unter den Teig mischen.
Wer mag, kann gehackte Mandeln oder Schokotropfen hinzufügen.
Perfekt zu Kaffee, Tee oder als festlicher Kuchen.
