Fantakuchen mit Mandarinen & Vanillecreme
Zutaten
Teig
4 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
120 ml Fanta
Belag
600 ml Schlagsahne
2 Päckchen Paradiescreme Vanille (ohne Kochen)
2 Dosen Mandarinen (abgetropft)
Zubereitung
Teig zubereiten
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Fanta vorsichtig unterheben.
Backen
Teig in eine gefettete Form oder auf ein Blech geben.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen.
Boden vollständig auskühlen lassen.
Creme herstellen
Sahne steif schlagen.
Paradiescreme unter die Sahne rühren, bis eine feste Vanillecreme entsteht.
Belegen
Creme auf dem Kuchen verteilen.
Mandarinen gleichmäßig darauf legen.
Kühlen
Kuchen mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit er schön fest wird.
💡 Tipp
Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser 😍
