Omas Nussschnitten – Einfach und lecker!
Kurzbeschreibung:
Knusprige Nussbaiserschicht auf fluffigem Teig – ein klassischer Genuss für alle Kuchenfans!
🛒 Zutaten (für ein kleines Blech, ca. 20×34 cm):
Teig:
250 g Mehl
125 g Butter (weich)
80 g Zucker
3 Eigelb
1 TL Backpulver
Nusstopping:
5 Eiweiß
90 g Zucker
140 g gemahlene Haselnüsse
60 g geriebene Schokolade
👩🍳 Anleitung:
1️⃣ Teig zubereiten:
Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
2️⃣ Nuss-Baiserschicht vorbereiten:
Eiweiß steif schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen.
Gemahlene Haselnüsse und geriebene Schokolade unterheben.
Die Masse gleichmäßig auf den Teig streichen.
3️⃣ Backen:
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Umluft) ca. 20-25 Minuten backen, bis die Baiserschicht leicht goldbraun ist.
4️⃣ Verzieren:
Nach dem Abkühlen mit Zuckerguss bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben.
5️⃣ Servieren:
In gleichmäßige Stücke schneiden und genießen!
