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Die backe ich fast jede Woche, Omas Apfelküchle in 3 Minuten gezaubert

WeltRezept by WeltRezept
01/08/2024
in Pfannkuchen
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Die backe ich fast jede Woche, Omas Apfelküchle in 3 Minuten gezaubert
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Die backe ich fast jede Woche, Omas Apfelküchle in 3 Minuten gezaubert

Zutaten

1 Packung Puddingpulver, Vanille-
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
70 g Quark (Topfen)
etwas Zitronensaft
50 g Zucker
90 g Mehl
3 Eier
1 großer Apfel, oder 2 kleinere
Butterschmalz, zum Ausbacken
Puderzucker
Zimt

Zubereitung

Die Menge reicht für ca. 9 Stück, 2-3 Personen.

Als erstes die Eier mit Zucker schaumig rühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver, Salz, Zitronensaft, Topfen einrühren, zuletzt den Apfel mit der Schale grob raspeln und unterheben.

Jetzt Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann gleich etwas Hitze reduzieren, je einen gehäuften Esslöffel Teig hinein geben und bds. backen.

Nun die fertigen Apfelkrapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zucker/Zimt bestreuen, dazu passt Obstmus, Pudding.

Guten Appetit

Tags: 3 MinutenapfelküchleOmas
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