Klassische Turtle Candies: Ein dekadenter hausgemachter Leckerbissen für jeden Anlass
Warum Sie diese Schildkrötenbonbons lieben werden
Perfekte Textur: Eine himmlische Mischung aus knackigen Pekannüssen, zähem Karamell und zarter Schokolade.
Einfach zuzubereiten: Einfache Zutaten und unkomplizierte Schritte machen dieses Rezept anfängerfreundlich.
Anpassbar: Verwenden Sie dunkle, Milch- oder weiße Schokolade, ganz nach Ihrem Geschmack.
Ideal zum Verschenken: Verpacken Sie diese Süßigkeiten in dekorativen Schachteln oder Tüten für ein aufmerksames, selbstgemachtes Geschenk.
Zutaten, die Sie benötigen
Folgendes benötigen Sie, um diese köstlichen Süßigkeiten herzustellen:
1 Tasse Pekannusshälften (geröstet)
1 Tasse weiche Karamellbonbons (gekauft oder selbstgemacht)
1 EL Sahne
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen (oder dunkle, Milch- oder weiße Schokolade)
1 TL Kokosöl (optional, für ein sanfteres Schmelzen)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Pekannüsse rösten.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Verteilen Sie die Pekannusshälften in einer Schicht auf einem Backblech. 5–7 Minuten rösten, bis sie duften. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2: Karamell zubereiten:
Weiche Karamellbonbons und Sahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Karamellbonbons geschmolzen und glatt sind.
Schritt 3: Die Turtles zusammensetzen.
Die gerösteten Pekannusshälften in Dreiergruppen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen. Etwas geschmolzenes Karamell über jede Pekannussgruppe geben und an den Seiten leicht heruntertropfen lassen.
Schritt 4: Schokolade schmelzen.
In einer anderen mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokoladenstückchen und das Kokosöl (falls verwendet) vermengen. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.
Schritt 5: Mit Schokolade
überziehen. Die geschmolzene Schokolade über jede karamellisierte Pekannuss-Gruppe löffeln, sodass das Karamell vollständig bedeckt ist. Mit einem Löffel oder Spatel die Schokolade glattstreichen.
Schritt 6: Kühlen und fest werden lassen.
Legen Sie das Backblech für 15–20 Minuten in den Kühlschrank oder bis die Schokolade fest ist.
Schritt 7: Servieren und genießen.
Sobald die Bonbons fest sind, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter. Bei Zimmertemperatur servieren und genießen!
Tipps für die perfekten Turtle Candies:
Pekannüsse rösten: Durch das Rösten wird ihr Geschmack verstärkt und sie werden besonders knusprig.
Verwenden Sie Qualitätsschokolade: Hochwertige Schokolade macht einen großen Unterschied in Geschmack und Textur.
Arbeiten Sie schnell: Karamell und Schokolade können beim Abkühlen hart werden, stellen Sie die Süßigkeiten also umgehend zusammen.
Richtig lagern: Bewahren Sie die Bonbons bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.
Serviervorschläge
Partygeschenke: Auf Partys servieren oder in Dessertplatten einlegen.
Süßer Genuss:
Genießen Sie es als gemütlichen Leckerbissen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Geschenkidee:
Kombinieren Sie es mit anderen selbstgemachten Süßigkeiten für einen personalisierten Geschenkkorb.
