Zitronencreme mit Joghurt (in nur 3 Minuten)
In wenigen Minuten fertig und so einfach und lecker
🍋 Zitronencreme mit Joghurt (in nur 3 Minuten)
Beschreibung:
Eine herrlich frische, luftige Zitronencreme mit Joghurt – blitzschnell gemacht, wunderbar cremig und nicht zu süß. Ideal als spontanes Dessert oder für Gäste 💛
Portionen: ca. 3 Gläser
Zubereitungszeit: 3–5 Minuten
Kühlzeit (optional): 10–15 Minuten
🧾 Zutaten
250 g Naturjoghurt (3,5 % Fett oder griechischer Joghurt)
200 ml Schlagsahne
2–3 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
1 TL Zitronenabrieb (optional, von einer unbehandelten Zitrone)
2–3 EL Puderzucker oder Zucker (nach Geschmack)
optional: 1 Päckchen Vanillezucker oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt
👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Sahne schlagen
Die Schlagsahne steif schlagen und bis zur Weiterverarbeitung kalt stellen.
2️⃣ Joghurtcreme rühren
Joghurt, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Zucker (und optional Vanille) in einer Schüssel glatt rühren.
3️⃣ Sahne unterheben
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurt-Zitronen-Masse heben, bis eine luftige Creme entsteht.
4️⃣ Abfüllen
Die Zitronencreme in Gläser füllen und glatt streichen oder dekorativ aufspritzen.
5️⃣ Servieren
Entweder sofort genießen oder für 10–15 Minuten kalt stellen 🍋✨
💡 Tipps & Varianten
Für extra Frische etwas mehr Zitronenabrieb verwenden
Für eine leichtere Version: Sahne teilweise durch Skyr oder Magerquark ersetzen
Lecker mit Keksbröseln, Beeren oder Minzblatt als Topping
Auch perfekt als Füllung für Desserts im Glas oder Torten
