🥔 Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Hackfleisch & Crème fraîche
Einfach, cremig und unglaublich lecker 😍
Perfekt für ein schnelles Familienessen!
🛒 Zutaten (für 4 Portionen):
600 g Kartoffeln (festkochend)
400–500 g Rinderhackfleisch
2 Paprika (rot & gelb)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
150–200 g Crème fraîche
100 ml Brühe
1 TL Paprikapulver
½ TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
Salz & Pfeffer
2 EL Öl
Frische Petersilie oder Schnittlauch
👩🍳 Zubereitung:
🥔 Schritt 1: Kartoffeln vorkochen
Kartoffeln in Salzwasser ca. 8–10 Minuten kochen.
👉 Sie sollen noch bissfest sein.
🔥 Schritt 2: Hackfleisch anbraten
Öl erhitzen und Hackfleisch krümelig anbraten.
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
🌶️ Schritt 3: Paprika & Würze
Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Tomatenmark einrühren und leicht anrösten.
👉 Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
🥣 Schritt 4: Cremig machen
Kartoffeln unterheben.
Brühe dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Crème fraîche einrühren.
👉 Alles wird schön cremig 😍
🌿 Servieren
Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß genießen!
💡 Tipp:
Mit etwas Chili wird das Gericht noch würziger 🔥
🤍 Fazit:
Ein schnelles Pfannengericht, das garantiert jedem schmeckt!
