Quarkfächer mit Zimtzucker in 10 Minuten zubereitet
Zutaten
500 g Quark
220 g Butter
500 g Mehl
1 TL Backpulver
etwas Salz
Zimtzucker zum Wälzen
Zubereitung
1. Als erstes, Quark, Butter (Zimmertemperatur), 1 Prise Salz und Mehl zu einer Teigkugel vermengen. Danach die Teigkugel in mehrere kleine Stücke schneiden, zu Kugeln verkneten und jeweils zu einem runden Plätzchen ausrollen. Jetzt diese in der Mitte umklappen, und nochmal umklappen, so entsteht ein schöner Fächer.
2. Nun die Fächer in Zimtzucker wälzen (wer keinen Zimt mag, kann stattdessen Vanillezucker verwenden) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Im vorher gut vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 35 Minuten backen (den Backofen nicht aus dem Auge lassen).
