Balkan feuchte Kuchen -Nutma/Patischpanj (10-12 Stück Eier)
Zutaten für den Kuchen:
• 10 Eier
• 10 Löffel Zucker
• 10 Löffel Öl
• 10 Löffel Mehl
• 1 Backpulver (manche machen auch ohne)
Sirup/Agda:
• 600 ml Wasser
• 400 g Zucker
• Saft von 1-2 gepressten Zitronen (nach wünsch)
Vorbereitung:
1. Eier und Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. Nach und nach Öl hinzufügen und weiter schlagen, dann Mehl und Backpulver.
3. Die Mischung gut vermischen und auf ein leicht bemehltes Backblech gießen.
4. Im vorgeheizten Backofen 35 Minuten bei 180 °C backen.
5. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob es gar ist.
6. Wasser und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und Zitronensaft hinzufügen.
7. Schneiden Sie das gebackene Nutma/Patishpanja sofort auf und gießen Sie heißes Sirup/Agda darüber.
