Big Burger Salat – saftig, würzig & einfach unwiderstehlich 
Wenn du Burger liebst, aber mal etwas Frischeres möchtest, ist dieser Big Burger Salat genau das Richtige für dich. Er kombiniert alles, was einen richtig guten Burger ausmacht – saftiges Hackfleisch, würzigen Käse, knackiges Gemüse und ein cremiges Dressing – nur eben als leichte, alltagstaugliche Variante im Salatformat.
Das Ergebnis ist ein herzhaftes, sättigendes Gericht, das gleichzeitig frisch und unglaublich aromatisch ist. Perfekt für warme Tage, Meal Prep oder wenn du einfach Lust auf Burger-Geschmack hast, ohne ein schweres Gefühl danach. Ein Rezept, das garantiert öfter auf deinem Tisch landet!
Zutaten
- 400 g Fusilli
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große rote Zwiebel
- 150 g Cheddar (gerieben)
- 1 Salatkopf (z. B. Eisberg)
- 150 g Cherrytomaten
- 1 Gurke
- Salz & Pfeffer
Für das Dressing:
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- 1 EL Essig
- Etwas Gurkenwasser (optional)
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und vollständig abkühlen lassen.
- Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls abkühlen lassen.
- Zwiebel, Salat, Tomaten und Gurke klein schneiden.
- Für das Dressing Mayonnaise, Ketchup, Senf, Honig, Essig und optional etwas Gurkenwasser gut verrühren.
- Nudeln, Hackfleisch, Gemüse und Käse in eine große Schüssel geben.
- Dressing darübergeben und alles gründlich vermengen.
- Kurz durchziehen lassen und anschließend servieren.
Tipps
- Mit Gewürzgurken verfeinern für echten Burger-Flavor.
- Für extra Crunch etwas Röstzwiebeln darüber streuen.
- Auch kalt am nächsten Tag richtig lecker!
⏱ Zeit
- Vorbereitung: 20 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
🍽 Fazit
Der perfekte Mix aus Burger und Salat – herzhaft, frisch und unglaublich lecker.
