Cheeseburger mal anders – Blätterteigtaschen mit Hackfleisch!
🛒 Zutaten (für ca. 8 Stück)
1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
300 g Rinderhackfleisch
100 g Cheddar-Käse (gerieben oder in kleinen Würfeln)
1 Zwiebel
2 EL Ketchup
1 EL Senf
Salz & Pfeffer
Öl zum Anbraten
1 Ei zum Bestreichen (optional)
👩🍳 Zubereitung
Vorbereiten: Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
Zwiebel anbraten: Zwiebel schälen und fein würfeln. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
Hackfleisch braten: Hackfleisch dazugeben, krümelig braten und mit Salz & Pfeffer würzen. Gut durchbraten.
Cheeseburger-Geschmack: Pfanne vom Herd nehmen. Ketchup und Senf unterrühren, gut vermengen und die Masse kurz abkühlen lassen.
Blätterteig schneiden: Blätterteig ausrollen und in ca. 8 gleich große Rechtecke schneiden.
Füllen: Auf jedes Teigstück etwas Hackfleischmischung geben und Cheddar darauf verteilen.
Verschließen: Teigränder mit etwas Wasser bestreichen, zusammenklappen und die Ränder gut andrücken (optional mit einer Gabel verzieren).
Backen: Taschen aufs Blech legen. Nach Wunsch mit verquirltem Ei bestreichen. Im Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
