🍫 Kinder-Riegel-Kugeln – cremig, knusprig & ohne Backen
Diese kleinen Schoko-Kugeln sind außen herrlich knackig und schokoladig, während sich im Inneren eine cremige Kinder-Riegel-Füllung versteckt. Schnell gemacht und perfekt für Weihnachten, Geburtstage oder einfach zum Naschen.
Zutaten
- 200 g Kinder Riegel
- 200 g Mascarpone
- 120 g Butterkekse, fein gemahlen
- 80 g gemahlene Haselnüsse
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Vollmilchschokolade
- 60 g gehackte Haselnüsse
- 1 TL Kokosöl, optional
Zubereitung
1. Masse vorbereiten:
Die Kinder Riegel klein hacken. Etwa 150 g davon mit Mascarpone, gemahlenen Butterkeksen, gemahlenen Haselnüssen und Vanillezucker gründlich vermischen.
2. Kugeln formen:
Die Masse etwa 30 Minuten kalt stellen. Anschließend kleine Kugeln daraus formen. Wer möchte, kann jeweils ein kleines Stück Kinder Riegel in die Mitte jeder Kugel geben.
3. Schokoladenüberzug zubereiten:
Die Vollmilchschokolade langsam schmelzen. Nach Wunsch 1 TL Kokosöl unterrühren. Anschließend die gehackten Haselnüsse unter die geschmolzene Schokolade mischen.
4. Kugeln überziehen:
Die gekühlten Kugeln einzeln in die Schokoladen-Haselnuss-Mischung tauchen und vollständig überziehen.
Auf Backpapier setzen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
✨ Tipp
Direkt aus dem Kühlschrank schmecken die Kinder-Riegel-Kugeln besonders lecker – außen knackig und schokoladig, innen wunderbar cremig. Für eine besonders schöne Optik kannst du vor dem Festwerden noch ein paar gehackte Haselnüsse darüberstreuen.
