• Startseite
  • Rezepte
  • Über uns
  • Kontakt
Welt Rezept
  • Startseite
  • Rezepte
  • Über uns
  • Kontakt
No Result
View All Result
  • Startseite
  • Rezepte
  • Über uns
  • Kontakt
No Result
View All Result
Welt Rezept
No Result
View All Result

Klassische Lübecker Marzipantorte

WeltRezept by WeltRezept
01/09/2020
in Torte
0
Klassische Lübecker Marzipantorte
0
SHARES
11.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Klassische Lübecker Marzipantorte

Zutaten:

für den mürbeteig:

175 g mehl
75 g zucker
100 g kalte butter
1 ei

für den biskuitboden:

4 eier
4 esslöffel heißes wasser
130 g zucker
1 päckchen vanillezucker
100 g mehl
100 g speisestärke
2 teelöffel backpulver

für die füllung:

200 g walnüsse
100 g marzipanrohmasse
70 g zucker
1 l sahne
2 päckchen gelatine, gemahlen
5 esslöffel aprikosenmarmelade

für die marzipandecke:

1 marzipandecke (gekauft oder aus 750 g selbstgemachtem marzipan)

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 °c vorheizen und ein backblech mit backpapier auslegen. Für den mürbeteig alle zutaten mit den händen verkneten.

2. Teig auf dem blech zu einem kreis mit mindestens 26 cm durchmesser ausrollen, mit einer gabel einstechen und 15 – 20 minuten backen.

3. Mürbeteig auskühlen lassen und mit hilfe der springform zu einem boden schneiden. Springform mit backpapier auslegen und einfetten. Backofen auf 180 °c herunterschalten.

4. Für den biskuitboden eier mit wasser schaumig schlagen. Zucker und vanillezucker hinzufügen und weiterschlagen. Mehl, backpulver und speisestärke vermischen und kurz unter die eimasse rühren. Teig in die springform geben und im heißen ofen ca. 35 minuten backen.

5. Biskuitboden auskühlen lassen und aus der form lösen. Boden zwei mal waagerecht teilen.

6. Für die füllung walnüsse, bis auf einige zum dekorieren, fein hacken. 30g zucker in einer pfanne schmelzen und gehackte nüsse karamellisieren lassen. Marzipan in kleine stücke zupfen und in die pfanne geben. Pfanne vom herd nehmen und gößere stücke mit einem pfannenwender zerkleinern.

7. 800 ml sahne steif schlagen und 30 g zucker einrieseln lassen. 1 päckchen gelatine nach packungsanleitung anrühren und unter die sahne rühren. Walnuss-marzipan-mischung unterheben.

8. Aprikosenmarmelade kurz in der mikrowelle erwärmen und auf den mürbeteigboden streichen.

9. Auf die marmelade einen biskuitboden setzen und mit der hälfte der sahne-nussmasse bestreichen. Zweiten biskuitboden draufsetzen und mit restlicher sahne-nussmasse bestreichen. Mit dem dritten boden abschließen und die torte mindestens 2 stunden kaltstellen.

10. Restliche sahne mit 10 g zucker steif schlagen. 1 päckchen gelatine nach packungsanleitung anrühren und unter die sahne rühren. Torte rundherum mit sahne bestreichen.

11. Marzipandecke vorsichtig über die torte legen, etwas andrücken und überlappende ränder mit einem messer abschneiden. Mit einer angefeuchteten tortenpalette oder einem großen messer glattziehen und mit walnüssen garnieren.

Tags: Marzipantorte
Previous Post

Vanille rollen

Next Post

Selbstgemachtes Kaffeeeis aus nur 3 Zutaten und ohne Eier

Next Post
Selbstgemachtes Kaffeeeis aus nur 3 Zutaten und ohne Eier

Selbstgemachtes Kaffeeeis aus nur 3 Zutaten und ohne Eier

No Result
View All Result
  • Trending
  • Comments
  • Latest
So waschen Sie vergilbte Kissen: 3 Tipps, um sie wie neu weiß zu machen

So waschen Sie vergilbte Kissen: 3 Tipps, um sie wie neu weiß zu machen

12/04/2023
Friss dich Brot, Zubereitung 5 Minuten

Friss dich Brot, Zubereitung 5 Minuten

13/08/2020

Orchidee, 3 Schalen und sie wächst wie nie zuvor: Nie hatte ich diese Ergebnisse

03/03/2023
“Zuckerwatte” Käsekuchen mit nur 3 Zutaten

“Zuckerwatte” Käsekuchen mit nur 3 Zutaten

10/08/2020
Bountytorte mit Himbeeren

Bountytorte mit Himbeeren

0
Mokka Kirsch Sahne Torte

Mokka Kirsch Sahne Torte

0
Pavlova

Pavlova

0
Streuselkuchen mit Pudding gefüllt

Streuselkuchen mit Pudding gefüllt

0
Geschmortes Gemüse (Spinat)

Geschmortes Gemüse (Spinat)

28/05/2023
Ihre Wäsche riecht lange gut- Geben Sie einfach einen natürlichen Inhaltsstoff in die Waschmaschine

Ihre Wäsche riecht lange gut: Geben Sie einfach einen natürlichen Inhaltsstoff in die Waschmaschine

28/05/2023
Wie entferne ich Flecken und Kratzer von Gläsern? 10 Tricks, die funktionieren

Wie entferne ich Flecken und Kratzer von Gläsern? 10 Tricks, die funktionieren

27/05/2023
Der natürliche Trick, um Schimmel aus dem Haus zu entfernen-Er verschwindet in 1 Stunde ohne Chemie

Der natürliche Trick, um Schimmel aus dem Haus zu entfernen: Er verschwindet in 1 Stunde ohne Chemie

26/05/2023
  • All
  • Fisch
Geschmortes Gemüse (Spinat)
Salzige Gerichte

Geschmortes Gemüse (Spinat)

by WeltRezept
28/05/2023
0

Geschmortes Gemüse (Spinat) Ich kämpfe schon immer mit meinen Familienmitgliedern, um sie dazu zu bringen, mehr grünes Gemüse zu essen,...

Read more
Ihre Wäsche riecht lange gut- Geben Sie einfach einen natürlichen Inhaltsstoff in die Waschmaschine

Ihre Wäsche riecht lange gut: Geben Sie einfach einen natürlichen Inhaltsstoff in die Waschmaschine

28/05/2023
Wie entferne ich Flecken und Kratzer von Gläsern? 10 Tricks, die funktionieren

Wie entferne ich Flecken und Kratzer von Gläsern? 10 Tricks, die funktionieren

27/05/2023
Der natürliche Trick, um Schimmel aus dem Haus zu entfernen-Er verschwindet in 1 Stunde ohne Chemie

Der natürliche Trick, um Schimmel aus dem Haus zu entfernen: Er verschwindet in 1 Stunde ohne Chemie

26/05/2023
Kaffeesatz ist der beste Freund des Gärtners: 10 clevere Anwendungen

Kaffeesatz ist der beste Freund des Gärtners: 10 clevere Anwendungen

26/05/2023
Geschmortes Gemüse (Spinat)

Geschmortes Gemüse (Spinat)

28/05/2023
Ihre Wäsche riecht lange gut- Geben Sie einfach einen natürlichen Inhaltsstoff in die Waschmaschine

Ihre Wäsche riecht lange gut: Geben Sie einfach einen natürlichen Inhaltsstoff in die Waschmaschine

28/05/2023
Wie entferne ich Flecken und Kratzer von Gläsern? 10 Tricks, die funktionieren

Wie entferne ich Flecken und Kratzer von Gläsern? 10 Tricks, die funktionieren

27/05/2023
  • So waschen Sie vergilbte Kissen: 3 Tipps, um sie wie neu weiß zu machen

    So waschen Sie vergilbte Kissen: 3 Tipps, um sie wie neu weiß zu machen

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Friss dich Brot, Zubereitung 5 Minuten

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Orchidee, 3 Schalen und sie wächst wie nie zuvor: Nie hatte ich diese Ergebnisse

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • “Zuckerwatte” Käsekuchen mit nur 3 Zutaten

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ofenpfannkuchen in 20 Minuten fertig

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Categories

  • Auflauf
  • Biskuitrolle
  • Brot
  • Cremes
  • Eis
  • Fisch
  • Gebäck
  • Gesundheit
  • Gugelhupf
  • Kekse
  • Kuchen
  • Low Carb
  • Low-Carb
  • Muffins
  • Nachtisch
  • Pfannkuchen
  • Rollen
  • Salat
  • Salzige Gerichte
  • Schnitten
  • Selbermachen
  • Suppe
  • Tipps
  • Torte
  • Uncategorized

Neueste Rezepte

Geschmortes Gemüse (Spinat)

Geschmortes Gemüse (Spinat)

28/05/2023
Ihre Wäsche riecht lange gut- Geben Sie einfach einen natürlichen Inhaltsstoff in die Waschmaschine

Ihre Wäsche riecht lange gut: Geben Sie einfach einen natürlichen Inhaltsstoff in die Waschmaschine

28/05/2023
Wie entferne ich Flecken und Kratzer von Gläsern? 10 Tricks, die funktionieren

Wie entferne ich Flecken und Kratzer von Gläsern? 10 Tricks, die funktionieren

27/05/2023

Kategorien

  • Auflauf (15)
  • Biskuitrolle (3)
  • Brot (33)
  • Cremes (7)
  • Eis (4)
  • Fisch (1)
  • Gebäck (35)
  • Gesundheit (9)
  • Gugelhupf (10)
  • Kekse (35)
  • Kuchen (203)
  • Low Carb (1)
  • Low-Carb (2)
  • Muffins (9)
  • Nachtisch (46)
  • Pfannkuchen (12)
  • Rollen (9)
  • Salat (42)
  • Salzige Gerichte (130)
  • Schnitten (30)
  • Selbermachen (51)
  • Suppe (6)
  • Tipps (46)
  • Torte (84)
  • Uncategorized (10)

Menu

  • Startseite
  • Rezepte
  • Über uns
  • Kontakt
  • So waschen Sie vergilbte Kissen: 3 Tipps, um sie wie neu weiß zu machen

    So waschen Sie vergilbte Kissen: 3 Tipps, um sie wie neu weiß zu machen

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Friss dich Brot, Zubereitung 5 Minuten

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Datenschutz
  • Google Analytics und Cookie Dateien

© 2020 Welt Rezept - welt rezept by Welt Rezept.

No Result
View All Result
  • Startseite
  • Rezepte
  • Über uns
  • Kontakt

© 2020 Welt Rezept - welt rezept by Welt Rezept.