Paprika-Sahne-Hähnchen mit Bandnudeln ist cremiger Genuss pur, aromatisch und absolutes Familienlieblingsessen
𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:
500 g Hähnchenbrustfilet (alternativ: Putenbrust oder vegetarische Filets)
2 Paprika (rot & gelb, alternativ: grün/orange) 🌶️
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen (optional)
200 ml Sahne (alternativ: Kochsahne oder Pflanzensahne)
150 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
1–2 EL Paprikapulver (edelsüß, optional geräuchert)
Salz & Pfeffer
Öl oder Butter zum Braten 🧈
300 g Bandnudeln 🍝
Optional: Petersilie oder Basilikum 🌿
𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:
Nudeln kochen: Bandnudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen.
Hähnchen braten: Fleisch in Streifen schneiden, in heißem Öl goldbraun anbraten, herausnehmen.
Gemüse: Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden, im Bratfett anbraten.
Soße: Paprikapulver einrühren, mit Brühe und Sahne ablöschen.
Vereinen: Hähnchen zurück in die Pfanne geben, 5–10 Minuten sanft köcheln lassen.
Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer würzen, Nudeln unterheben oder separat servieren.
🍽️ Tipps zum Genießen & Variieren
Mit Parmesan oder Frischkäse extra cremig 🧀
Für Schärfe: Chili oder Cayennepfeffer 🌶️
Auch lecker mit Reis oder Gnocchi
Frische Kräuter kurz vor dem Servieren zugeben
