Saftige Gewürzschnitten mit feiner Schokonote
Diese Gewürzschnitten sind wunderbar unkompliziert und bringen mit ihrem aromatischen Geschmack Abwechslung auf die Kaffeetafel. Der lockere Teig ist schnell zusammengerührt und bekommt durch Kakao, Schokoladenpuddingpulver und Lebkuchengewürz eine besonders feine Note.
Ob für den spontanen Besuch oder als süße Kleinigkeit zum Kaffee – dieses einfache Rezept ist schnell vorbereitet und macht richtig Freude.
Kleiner Tipp: Nach dem Abkühlen schmecken die Schnitten auch mit einer dünnen Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft besonders lecker.
🛒 Zutaten
- 250 g Margarine
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- 125 ml Milch
- 2 EL Apfelsaft
👩🍳 Zubereitung
- Backofen vorbereiten: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig anrühren: Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Schokoladenpuddingpulver, Kakao, Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Milch und Apfelsaft in eine große Schüssel geben. Alles zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren.
- Teig verteilen: Ein Backblech oder einen Backrahmen einfetten. Den Teig hineingeben und gleichmäßig verstreichen.
- Backen: Die Gewürzschnitten etwa 20 Minuten backen. Anschließend mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig durchgebacken ist.
- Abkühlen lassen: Das Gebäck aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Nach Belieben mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft verzieren und anschließend in Schnitten schneiden.
💡 Tipps & Varianten
- Mit Zitronenglasur: Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren und auf den abgekühlten Schnitten verteilen.
- Gleichmäßige Stücke: Vor dem Schneiden das Gebäck vollständig auskühlen lassen.
- Backprobe: Da jeder Backofen etwas anders backt, gegen Ende der Backzeit eine Stäbchenprobe machen.
⏱ Zeitangaben
- Vorbereitung: ca. 10 Minuten
- Backzeit: ca. 20 Minuten
- Abkühlzeit und Verzieren: ca. 30 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
🍽 Fazit
Diese Gewürzschnitten sind schnell gemacht, herrlich aromatisch und ideal, wenn etwas Selbstgebackenes auf den Tisch kommen soll. Mit der feinen Zitronenglasur bekommen sie zusätzlich eine angenehm frische Note.
Speichere dir das Rezept und verrate mir in den Kommentaren, ob du deine Gewürzschnitten lieber pur oder mit Glasur genießt!
