Windbeuteltorte mit Frischkäse in 10 Minuten fertig zum naschen !
Diese Windbeuteltorte ist ein echter Traum: kein Backofen nötig, wunderbar cremig und herrlich fruchtig. Perfekt für warme Tage oder wenn es schnell und unkompliziert sein soll 🍒🍰
Zutaten
• 300 g Löffelbiskuits
• 170 g Margarine oder Butter
• 400 g Schlagsahne
• 100 g Frischkäse
• 24 Mini-Windbeutel (tiefgekühlt, aufgetaut)
• 1 Glas Sauerkirschen (abgetropft, Saft auffangen)
• 2 Päckchen roter Tortenguss
Zubereitung
1️⃣ Boden vorbereiten Die Löffelbiskuits fein zerbröseln. Margarine schmelzen, zu den Bröseln geben und gut vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und fest andrücken. Kalt stellen.
2️⃣ Creme herstellen Die Sahne steif schlagen. Den Frischkäse kurz glatt rühren und die Sahne vorsichtig unterheben. Die Creme gleichmäßig auf dem gekühlten Boden verstreichen.
3️⃣ Windbeutel & Kirschen verteilen Die Mini-Windbeutel dicht an dicht auf die Creme setzen. Die Sauerkirschen in die Zwischenräume geben.
4️⃣ Guss zubereiten Den Tortenguss mit dem aufgefangenen Kirschsaft (ggf. mit Wasser auffüllen) nach Packungsanleitung zubereiten. Den noch warmen Guss vorsichtig über die Torte gießen.
5️⃣ Kühlen & genießen Die Torte mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipps & Varianten 💡
• 🍓 Statt Kirschen passen auch Erdbeeren oder Himbeeren
• 🍋 Für Frische etwas Zitronenabrieb in die Creme geben
• 🍫 Mit Schokostreuseln auf dem Boden extra lecker
• ❄️ Perfekt zum Vorbereiten – schmeckt am nächsten Tag noch besser
