Brotkrapfen: das Rezept für weiche und leckere Krapfen
Servieren Sie die Donuts, sobald sie fertig sind, wenn Sie sie weich und duftend schmecken möchten.
Zutaten
- Allzweckmehl 400 g (2 1/2 Tassen)
- Heißes Wasser 250 ml (1 tasse)
- Das 3 g (1 Teelöffel)
- frische Hefe 3 gr
- Milch 20 ml (1 EL)
- Pflanzenöl 20 ml (1 EL)
Wie man Brot Donuts macht
Schritt 1
Das Mehl mit und dem Salz in einer Schüssel mischen. Machen Sie in der Mitte eine Mulde und fügen Sie Hefe, Milch und Öl hinzu.
Schritt 2
Mit Wasser aufgießen, dabei alles mit einer Gabel mit dem Mehl vermischen.
Schritt 3
Wenn der Teig zu dick für eine Gabel wird, verwenden Sie Ihre Hände und kneten Sie ihn etwa 10 Minuten lang oder bis sich eine glatte Kugel bildet. Gegebenenfalls etwas Mehl zugeben.
Schritt 4
Decken Sie den Teig mit einem Baumwolltuch ab. Legen Sie es für etwa 2-3 Stunden beiseite oder bis es sich verdoppelt hat. Den Teig in 4 Stücke schneiden, jedes zu einer Kugel rollen und 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 5
Kugeln platt drücken.
Schritt 6
In einer Pfanne mit heißem Öl jedes Teigstück 5-6 Minuten anbraten und nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Schritt 7
Legen Sie sie auf einen Teller, der mit Papiertüchern ausgelegt ist, um überschüssiges Öl zu entfernen. Servieren Sie Ihre Brotkrapfen und genießen Sie!
Für: 4 Personen
Krapfen sind ein einfaches und leckeres Rezept , das jeder lieben wird. Perfekt für eine Dinnerparty oder ein Buffet, diese Krapfen sind außen leicht knusprig und innen weich und zäh .
Sie können dieses leichte Donut-Rezept mit nur sechs Zutaten zubereiten . Machen Sie einfach einen Teig, indem Sie Mehl, Backpulver, warmes Wasser, Öl, Milch und Salz mischen. Teigkugeln formen und mindestens eine Stunde ruhen lassen. Die Teigkugeln flach drücken, dann jedes Stück in heißem Öl goldbraun braten.
Sie können diese Krapfen zu Ihrem Lieblingshauptgericht servieren oder nach Belieben füllen.
Tipps für die Zubereitung der besten Brotkrapfen
Du kannst deine Krapfen mit Tomate, Mozzarella und Käse oder mit anderen Zutaten deiner Wahl würzen. Ideal für ein leckeres Abendessen mit Freunden.
Gleich große Kugeln formen, um gleiche Donuts zu erhalten. Sie können sie je nach Bedarf größer oder kleiner machen.
