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Joghurtkuchen: der fluffigste Kuchen, den Sie jemals backen werden

WeltRezept by WeltRezept
18/09/2023
in Kuchen
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Joghurtkuchen: der fluffigste Kuchen, den Sie jemals backen werden
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Joghurtkuchen: der fluffigste Kuchen, den Sie jemals backen werden

joghutkuchen1

Zutaten

  • Eigelb
  • 4 Eiweiß
  • 4 Griechischer Joghurt
  • 400g Maisstärke
  • 4 EL Backpulver
  • 1/2 TL Schokoladenstückchen
  • 40g Puderzucker

Anweisungen

Geben Sie den Zucker in eine große Rührschüssel und fügen Sie den Zucker hinzu.

Schritt 1

Schneebesen, bis alles glatt ist.

Schritt 2

Backpulver und Maisstärke dazugeben und nochmals verquirlen.

Schritt 3

Den Joghurt dazugeben und verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Schritt 4

In einer anderen sauberen Schüssel das Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Schritt 5

Das geschlagene Eiweiß unter den Teig heben.

Schritt 6

Die Schokoladenstückchen dazugeben und vorsichtig vermischen.

Schritt 7

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 20 cm große Kuchenform gießen. 1 Stunde bei 170 °C/350 °F backen.

Schritt 8

Mit Puderzucker bestäuben.

Schritt 9

Servieren und genießen!

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