Einfach nur lecker! Quarkkuchen,ohne boden
Super cremig & ganz ohne Boden! Dieser Quarkkuchen schmilzt auf der Zunge. Perfekt für alle, die es einfach & lecker lieben! 
Zutaten:
– 500 g Quark (20 % Fett)
– 200 g Frischkäse oder Schmand
– 150 g Zucker
– 3 Eier
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (37 g)
– 200 ml Sahne
– 1 TL Zitronenabrieb (optional)
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 60 Minuten | Gesamtzeit: ca. 1,5 Stunden inkl. Abkühlzeit | Kcal: ca. 280 kcal
Zubereitung:
1- Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.
2- Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.
3- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Quark, Frischkäse, Zitronenabrieb und Puddingpulver unterrühren.
Sahne hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
4- Die Quarkmasse in die vorbereitete Springform füllen.
5- Im vorgeheizten Ofen ca. 50–60 Minuten backen.
Falls der Kuchen zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
6- Den Ofen ausschalten und den Kuchen 10 Minuten bei leicht geöffneter Tür ruhen lassen.
7- Danach vollständig auskühlen lassen – am besten mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank.
8- Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Früchten servieren.
Guten Appetit😋
