Fantasticher Banenkuchen vom Blech, Blitzrezept für ultra-saftigen Dessert
Zutaten:
5 Ei(er)
2 EL Kakao
750 ml Milch
2 Pck. Vanillepuddingpulver
250 g Butter
3 EL Zucker
n. B. Marmelade
6 große Banane(n)
1 Pck. Schokoglasur
180 g Puderzucker
125 ml Öl
280 g Mehl
2 TL Backpulver
Zubereitung:
1. Zuerst aus Eiern, Puderzucker, Öl, Mehl, Backpulver und Kakao einen Rührteig herstellen, und dand den fertigen Teig auf ein Backblech geben.
2. Danach im heißen Backofen bei 160 Grad C Heißluft ca. 20 Minuten backen.
3.Als nächstes den ausgekühlten Kuchen dünn mit Marmelade bestreichen, und die Bananen in gleichmäßige Scheiben schneiden, den Boden damit dicht belegen.
4. Jetzt aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen. Danach die Butter in die Puddingmasse geben und dann gut verrühren, bis eine homogene Creme entsteht. Nun im Anschluss die Buttercreme über den Bananenscheiben verteilen.
5. Zum schluss im Anschluss den Schokoguss schmelzen lassen, damit den Kuchen überziehen und kalt stellen. Bon Appetit!
