Hausgemachter Big Burger
🧾 Zutaten (ca. 2–3 Burger)
3 Burger-Brötchen mit Sesam
300–350 g Rinderhackfleisch
4–6 Scheiben Cheddar-Käse
Eisbergsalat, fein geschnitten
GewĂĽrzgurken in Scheiben
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
Salz & Pfeffer
FĂĽr die Sauce (optional, wie beim Big Mac):
3 EL Mayonnaise
1 EL Ketchup
1 TL Senf
1 TL Gurkenrelish oder fein gehackte GewĂĽrzgurken
Paprikapulver, Knoblauchpulver nach Geschmack
👩‍🍳 Zubereitung
Hackfleisch vorbereiten:
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer wĂĽrzen, zu flachen Patties formen.
Patties braten:
In einer heißen Pfanne ohne viel Öl 2–3 Minuten pro Seite braten. Kurz vor Ende Käse darauf legen, damit er schmilzt.
Sauce rĂĽhren:
Alle Zutaten fĂĽr die Sauce gut vermischen.
Brötchen rösten:
Burger-Brötchen halbieren und kurz in der Pfanne oder im Toaster anrösten.
Burger bauen:
Untere Hälfte mit Sauce bestreichen, Patty, Salat, Gurken, Zwiebeln, zweites Patty, wieder Sauce, Deckel drauf.
