Joghurtkuchen in Rekordzeit, Sie brauchen nur 3 Minuten!
Zutaten:
1 Tasse Zucker
2 Tassen Mehl
2 Eier
1 Tasse öl (Sonnenblumen)
2 Tassen Naturjoghurt
2 EL Zitronensaft
1-2 TL abgeriebene Zitronenschale
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Backpulver
Zubereitung:
1. Einfach mal alle Zutaten in einer Schüssel zusammen (mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine)
und gießen den Teig in eine eingefettete und am besten auch bemehlte Springform.
2. Danach backen Sie den Kuchen bei 160 bis 180 Grad für circa eine Stunde.
Währenddessen können Sie ganz entspannt andere Dinge erledigen oder einfach mal die Füße hochlegen.
3. Den Kuchen nach 40 Minuten backen, Stäbchenprobe machen, ob der Kuchen fertig ist, denn jeder Backofen ist anders.
Den Kuchen können Sie rausnehmen, sobald kein Teig mehr am Stäbchen klebt. Fertig!
