Omas einfaches Rezept für sehr saftigen Bananenkuchen
Zutaten:
125 g Butter
125 g Zucker
3 Ei(er), getrennt
200 g Mehl
½ Pck. Backpulver
2 Banane(n), je nach Größe
1 EL Haselnüsse, gehackte
Zubereitung:
1. Einfach mal Butter, Zucker, 2-3 Eigelb, Mehl u. Backpulver schaumig rühren.
2. Dann 2-3 Eiweiß steif schlagen. 2-3 Bananen pürieren, unter den Teig heben.
3. Jetzt Kastenform fetten mit 1 El. geh. Nüssen ausstreuen, Teig einfüllen, bei 175 Grad C auf mittlere Schiene goldgelb backen.
Backzeit ca. 50 bis 60 Min. Guten Appetit!
