Reis-Hack-Paprika-Pfanne – Würzig, unkompliziert und richtig lecker 🌶️🍚
Saftiges Rinderhackfleisch, knackig-süße Paprika und eine würzige Tomatensauce treffen auf lockeren Reis. Diese Reis-Hack-Paprika-Pfanne ist ein unkompliziertes und sättigendes Gericht, das sich ohne großen Aufwand zubereiten lässt.
Die Kombination aus angebratenem Hackfleisch, aromatischem Gemüse und einer herzhaften Sauce macht die Pfanne zu einem abwechslungsreichen Essen für die ganze Familie.
Würzig, saftig und mit lockerem Reis – ein unkompliziertes Pfannengericht für jeden Tag.
🍚 Reis-Hack-Paprika-Pfanne
Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kochzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
🛒 Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 200 g Langkornreis
- 3 Paprikaschoten, am besten rot, gelb und grün
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL neutrales Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 250 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
- 150 g passierte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver, optional
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 2 Frühlingszwiebeln, optional
👩🍳 Zubereitung
- Reis kochen
Den Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser garen. Anschließend abgießen bzw. ausdampfen lassen und warm halten. - Gemüse vorbereiten
Die Paprikaschoten entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken. - Hackfleisch anbraten
1 EL Öl in einer großen Pfanne kräftig erhitzen. Das Rinderhackfleisch hineingeben und etwa 5–6 Minuten krümelig und schön braun anbraten. - Zwiebel und Knoblauch dazugeben
Die Zwiebel hinzufügen und etwa 2 Minuten mitbraten. Anschließend den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. - Tomatenmark anrösten
Das Tomatenmark unterrühren und etwa 1 Minute anrösten. - Paprika braten
Paprikastücke und das restliche Öl dazugeben. Alles etwa 4–5 Minuten bei kräftiger Hitze braten. Die Paprika darf weich werden, sollte aber noch etwas Biss behalten. - Sauce zubereiten
Brühe und passierte Tomaten angießen. Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut verrühren. - Köcheln lassen
Die Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 8–10 Minuten offen köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist. - Abschmecken und servieren
Die Hack-Paprika-Pfanne noch einmal kräftig abschmecken und nach Wunsch mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.Den warmen Reis auf Teller oder in Schalen verteilen und die würzige Hack-Paprika-Pfanne darübergeben.
Herzhaftes Rinderhack, aromatische Paprika und eine würzige Tomatensauce machen dieses Gericht zu einem unkomplizierten Sattmacher. 🌶️🍚
💡 Kleiner Tipp
Für noch mehr Geschmack kann ein kleiner Schuss Sojasauce oder etwas Chili in die Sauce gegeben werden. Wer es besonders cremig mag, kann zum Schluss auch einen Löffel Frischkäse unterrühren.
🍽 Serviervorschlag
Den warmen Reis mit der Hack-Paprika-Pfanne direkt in Schalen oder auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.
⏱ Zeitangaben
- Vorbereitung: ca. 20 Minuten
- Kochzeit: ca. 25 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
🍴 Fazit
Die Reis-Hack-Paprika-Pfanne ist ein einfaches, würziges und sättigendes Gericht mit Rinderhackfleisch, Paprika, Tomatensauce und Reis. Sie lässt sich unkompliziert zubereiten und eignet sich wunderbar für ein schnelles Familienessen.
💬 Magst du solche einfachen Pfannengerichte? Speichere dir das Rezept und teile es gerne mit Familie und Freunden!
