Schnelles Essen für die faulen, Blätterteig mit Schinken und Käse konnte ich ständig essen
Manchmal muss es einfach schnell gehen – ob nach einem langen Arbeitstag, wenn unerwartete Gäste vor der Tür stehen oder wenn der Hunger groß, aber die Lust auf langes Kochen klein ist. Genau für solche Momente gibt es dieses köstliche und einfache Rezept: Blätterteig mit Schinken und Käse. Knusprig, herzhaft und voller Geschmack – diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur blitzschnell gemacht, sondern auch vielseitig einsetzbar.
Blätterteig ist eine wunderbare Zutat, die in vielen Küchen nicht fehlen darf. Er ist bereits fertig ausgerollt erhältlich und kann sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte verwendet werden. In diesem Rezept kombinieren wir ihn mit cremigem Schmand, würzigem Schinken und geschmolzenem Käse – eine unschlagbare Kombination, die sowohl Groß als auch Klein begeistert.
Ob als Snack für zwischendurch, als Party-Fingerfood oder als Beilage zu einem frischen Salat – diese Blätterteig-Häppchen passen einfach immer. Und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten, kaum Vorbereitungszeit und kannst sie nach Belieben variieren. Wer es noch würziger mag, kann zusätzlich Senf oder Kräuter hinzufügen. Und für eine vegetarische Variante lassen sich Schinken und Käse einfach durch Gemüse oder andere Füllungen ersetzen.
Lass uns also direkt loslegen und gemeinsam dieses köstliche, knusprige Gebäck zubereiten!
Zutaten:
2 Blätterteig, Kühlregal
3 EL Schmand
80 g Schinken, ca. 4 Scheiben (Huhn, Puten)
100 g Käse (z. B. Maasdamer)
1 Ei, verquirlt
1 EL Sesam
Zubereitung:
1. Zuerst ein Backofen bereits auf 190 Grad Umluft vorheizen und den fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal vorsichtig auseinanderrollen.
2. Dann kannst du den gesamten Blätterteig mit Frischkäse bestreichen. Nun jetzt belege den Blätterteig mit Schinken und danach Käse indem du die ganzen Scheiben auf dem Blätterteig auslegst.
3. Danach legst du nun den zweiten Blätterteig oben drauf und schneidest den gefüllten Blätterteig in mehrere kleine Stücke. Dann ich habe hierfür einen Pizzaschneider zur Hilfe genommen. Danach du kannst aber auch ein scharfes Messer verwenden.
4. Als Topping können Sie außerdem noch ein paar Sesamkörner über dem Blätterteig gefüllt verteilen. Als nächstes kommt der Blätterteig in den Ofen und backt dort ca. 18-20 Min. je nach gewünschten Bräunungsgrad.
