Brokkoli Kartoffel Suppe
Diese köstliche Brokkoli-Kartoffel-Suppe ist die perfekte Wahl für alle, die eine herzhafte, wärmende Mahlzeit suchen, die schnell und einfach zubereitet ist. Mit einer cremigen Konsistenz, dem intensiven Geschmack von Cheddar und dem gesunden Mix aus Gemüse wie Brokkoli, Kartoffeln und Möhren wird diese Suppe zum Highlight jeder Mahlzeit.
Besonders an kalten Tagen oder wenn es mal schnell gehen muss, ist dieses Rezept ideal. Es vereint frische Zutaten mit einer unkomplizierten Zubereitung und liefert ein Ergebnis, das nicht nur sättigt, sondern auch geschmacklich überzeugt. Die Kombination aus der zarten Süße der Möhren, der herzhaften Note des Cheddars und der leichten Würze des Brokkolis macht diese Suppe zu einem echten Wohlfühlgericht.
Probieren Sie diese cremige Suppe aus – sie ist in nur 20 Minuten fertig, schmeckt der ganzen Familie und eignet sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Lassen Sie sich von diesem einfachen und dennoch raffinierten Rezept begeistern und genießen Sie jede einzelne Löffel!
Zutaten
für 5 oder 6 Portionen
400 g Brokkoli (TK)
200 g Cheddar
300 g Kartoffeln
2 Möhren
500 ml Milch
200 ml Gemüsebrühe
50 g Butter
30 g Weizenmehl
1 Zwiebel
Salz undPfeffer
Zubereitung
So meine lieben, als erstes Schäle die Möhren, Kartoffel und die Zwiebel.Danach Schneide sie in kleine Würfel.
Danach Schmilz die Butter in einem Topf und dünste die Zwiebel, Kartoffel – und Möhrenwürfel darin an
Jetzt gib das Mehl hinzu und dünste es kurz mit.
Danach Gieße die Milch und die Gemüsebrühe dazu. Füge den Brokkoli hinzu.
Nun Lass die Suppe für ca. 15 Minuten köcheln. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
Dann nimm die Suppe von der Kochstelle und rühre den Cheddar hinein.
Warte, bis sich der Käse aufgelöst hat und serviere die Suppe schön heiß.
Brokkoli Kartoffel Suppe mit Kase in 20 Minuten gekocht
