Binchens Apfel-Käsekuchen
Für 12 Stücke / ca. 20 Min. Vorbereitung + 45-55 Min. Backzeit
Zutaten:
– 180 g Mehl
– 1 Pck. Backpulver
– 1 EL Öl
– 2 TL Butter
– 125 g Magerquark
– 30 g Zucker
– 1 Prise(n) Salz
Für den Belag:
– 2 Äpfel, geschält und in Würfel geschnitten
– 40 g Rosinen (optional)
– 375 g Magerquark
– 1 Ei
– 1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
– 40 g Gelierzucker
– 1 Pck. Vanillezucker
– 2 EL Süßstoff
– 1 Spritzer Zitronensaft
– 1 Spritzer Butter-Vanille-Aroma
– 1 Prise(n) Salz
Zubereitung:
1. Die Zutaten für den Teig in einer Schüssel gut vermengen und einen Knetteig herstellen.
Gib den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) und verteile ihn mit feuchten Händen gleichmäßig.
2. Für den Belag alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und kräftig verrühren.
Verteile die Masse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden.
3. Heize den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
Backe den Kuchen ca. 45-55 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
4. Lass ihn kurz abkühlen – der Kuchen ist einfach zu machen und schmeckt fantastisch!
Geheimtipp:
Du kannst dem Käsekuchen eine fruchtige Note verleihen, indem du noch eine Handvoll gewürfelte Birnen hinzufügst. 
Ich hoffe, du wirst diesen köstlichen Kuchen ausprobieren – er ist perfekt für jeden Anlass! 
Was ist dein Lieblingsbelag für Käsekuchen? Schreib’s mir in die Kommentare!
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