Berliner Knüppel zum Frühstück, Backe ich 3x pro Woche soooo leecker

Berliner Knüppel zum Frühstück, Backe ich 3x pro Woche soooo leecker

Berliner Knüppel zum Frühstück sind ein köstliches und einfaches Frühstück, das besonders durch seinen fluffigen Teig und die süße Füllung begeistert. Der Teig wird aus Hefeteig zubereitet, der mit Marmelade oder Nutella gefüllt wird, bevor er in heißem Öl frittiert wird. Diese kleinen Knüppel sind außen knusprig und innen weich und saftig. Sie eignen sich perfekt für den morgendlichen Hunger oder als süßes Highlight zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Besonders beliebt sind sie bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Die Zubereitung ist einfach, und sie lassen sich schnell in großen Mengen herstellen, um die ganze Familie oder Freunde zu verwöhnen. Diese süßen Berliner Knüppel sind nicht nur ein Leckerbissen, sondern auch ein perfekter Start in den Tag.

Diese knusprigen und dennoch weichen Berliner Knüppel sind die ideale Begleitung für Ihr Frühstück. Der herrlich luftige Hefeteig, kombiniert mit einer goldbraunen Kruste, macht sie unwiderstehlich lecker. Ob mit Butter, Marmelade oder einfach pur – diese Brötchen schmecken immer fantastisch und sind ein Genuss für die ganze Familie.

Das Rezept ist einfach und gelingsicher, sodass Sie in kürzester Zeit frische Brötchen auf dem Tisch haben. Mit ihrem feinen Aroma und der perfekten Konsistenz werden die Berliner Knüppel garantiert zum neuen Lieblingsrezept!

Probieren Sie es aus und bringen Sie den Duft von frisch gebackenen Brötchen in Ihre Küche. Guten Appetit und viel Freude beim Backen!

Berliner Knüppel zum Frühstück, Backe ich 3x pro Woche soooo leecker!

ZUTATEN:

500 g Mehl, Weizenmehl Type 550
40 g Hefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
150 ml Milch
150 ml Wasser, ca. nach Bedarf
10 g Butter

Zuebreitung:

1. Zuerst mit allen Zutaten einen Hefeteig herstellen und gut durchkneten, bis er sich von der Schüssel löst. Ca 30 Min. warm stellen und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

2. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten, mehrmals übereinander falten und zu einer Rolle formen. Rolle in ca.15 gleichgroße Stücke schneiden und längliche Brötchen (Baguette) formen.

3. Danach auf mit Backpapier belegtes Backblech legen. Kurz angehen lassen und dann die Brötchen mit Wasser einpinseln.

4. Jetzt mittlere Schiene bei ca. 240 Grad C 15 bis 20 Minuten backen
Unser Tipp: Vor dem Schließen des Ofens noch eine Tasse Wasser in den Ofen schütten.

Fertig! Guten Appetit!