Blitzschnelle Nudel Hackfleisch Pfanne in 15 Minuten
Zutaten (für 3–4 Portionen)
300 g Nudeln (Bandnudeln oder breite Eiernudeln)
400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
1 Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1–2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
200 ml Gemüsebrühe
1 Dose gehackte Tomaten oder 200 ml passierte Tomaten
1 TL Paprikapulver
Salz & Pfeffer
Etwas Petersilie
Öl zum Anbraten
Zubereitung
Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis alles duftet.
Paprika in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und 2–3 Minuten anbraten.
Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten.
Gehackte oder passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alles 2–3 Minuten köcheln lassen.
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Diese Nudel-Hackfleisch-Pfanne ist ein echter Alltagsretter: schnell gemacht, herrlich herzhaft und bei der ganzen Familie beliebt. Saftiges Hackfleisch, knackige Paprika und eine aromatische Tomatensauce machen dieses Gericht zum perfekten Feierabendessen.
👉 Ideal, wenn es richtig gut schmecken soll – aber kaum Zeit zum Kochen bleibt.
