Köstliches 5-Minuten-Gericht ohne Backofen – nur 1 Ei, Joghurt & Mehl
Manchmal sind es die einfachsten Zutaten, aus denen die besten Rezepte entstehen. Ein Ei, etwas Joghurt oder Milch, Mehl – Dinge, die fast jeder zu Hause hat. Und doch lassen sich daraus in wenigen Minuten wahre Genussmomente zaubern. Gerade wenn kein Backofen zur Verfügung steht oder es schnell gehen soll, sind Pfannenrezepte eine wunderbare Alternative: unkompliziert, zeitsparend und erstaunlich vielseitig.
Diese Schokoladenpfannkuchen aus der Pfanne sind der beste Beweis dafür. Sie kommen ganz ohne Ofen aus, sind außen leicht goldbraun, innen wunderbar weich und saftig und verströmen schon beim Backen einen verführerischen Duft nach Schokolade. Ob als schnelles Frühstück, süße Zwischenmahlzeit, Dessert oder gemütlicher Genuss am Nachmittag – dieses Rezept passt einfach immer.
Das Besondere daran ist nicht nur die kurze Zubereitungszeit, sondern auch die einfache Handhabung. In nur fünf Minuten ist der Teig angerührt, und wenig später liegen die ersten warmen Pfannkuchen auf dem Teller. Durch die Schokoladenstückchen schmelzen sie beim Backen leicht an und sorgen für kleine, süße Überraschungen in jedem Bissen.
Wenn Sie 1 Ei, Joghurt und Mehl zu Hause haben, brauchen Sie keinen Backofen. In 5 Minuten können Sie dieses köstliche und weiche Gericht zubereiten.
Schokoladenpfannkuchen aus der Pfanne
Zutaten:
• 240 g Mehl
• 1 Ei
• 240 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 EL geschmolzene Butter (oder Öl)
• 1 TL Backpulver
• Vanilleextrakt (optional)
• Schokoladenstückchen
Zubereitung:
1. Ei, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren.
2. Milch und Butter hinzufügen und verrühren.
3. Mehl und Backpulver hinzufügen und glatt rühren.
4. Schokoladenstückchen unterheben.
5. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und leicht mit Öl einfetten.
6. Den Teig in kleinen Kreisen in die Pfanne geben.
7. Sobald sich Bläschen bilden, die Pfannkuchen wenden und von beiden Seiten goldbraun backen.
Portionsgröße:
• Mit Zucker, Honig oder Nutella bestreuen
• Schmecken köstlich zu Tee oder Kaffee
