Sooo lecker glaubt mir, Apfel-Reis-Auflauf von dem man nicht genug haben kann!
Wenn ihr auf der Suche nach einem einfachen, aber unglaublich leckeren Dessert seid, dann ist dieser Apfel-Reis-Auflauf genau das Richtige für euch! Die Kombination aus cremigem Rundkornreis, süßen, saftigen Äpfeln und einer feinen Zitronennote sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst.
Dieses traditionelle Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch wunderbar sättigend – perfekt für kalte Tage, an denen man sich etwas Warmes und Wohltuendes gönnen möchte. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Der Reis wird in Milch gekocht, mit Zucker, Butter und Eiern verfeinert und anschließend mit frischen Apfelstücken vermischt. Nach dem Backen im Ofen duftet die ganze Küche nach einem Hauch von Kindheitserinnerungen und Gemütlichkeit.
Ob als Dessert, süßes Hauptgericht oder als besonderer Snack für Zwischendurch – dieser Apfel-Reis-Auflauf wird garantiert alle begeistern! Serviert mit etwas Staubzucker bestreut oder einer Kugel Vanilleeis wird er zum absoluten Highlight auf jedem Tisch.
Probiert dieses Rezept aus und lasst euch von dem unverwechselbaren Geschmack überraschen!
Zutaten:
1 l Milch
200 g Rundkornreis
120 g Butter
80 g Zucker
½ Zitrone (geriebene Schale)
3 Äpfel
2 Eier
1 Prise Salz
1 EL Butter
Für die Form
100 g Brösel
Zubereitung:
1. Einfach mal Reis in der Milch weichkochen, salzen und auskühlen lassen. Butter mit Zucker und der Zitronenschale schaumig rühren.
2. Danach Eier trennen und die Dotter zur Butter-Zucker-Masse einrühren. Dann in den ausgekühlten Reis einrühren.
3. Dann die Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Äpfel schälen, in Vierteln teilen, in Scheiben schneiden und in die Masse einrühren.
4. Jetzt die Masse in eine gebutterte und mit Bröseln ausgestreute Form geben und im vorgeheizten Backofen bei ca. 160 °C 45 Min. backen. Zuletzt mit Staubzucker bestreuen und servieren.
