Hähnchen-Pilzpfanne Rezept für ein schnelles Abendessen.
Die Hähnchen-Pilzpfanne ist ein köstliches und einfaches Gericht, das aus zartem Hähnchenfleisch und aromatischen Champignons besteht. Diese Kombination wird in einer cremigen Sauce zubereitet, die das Gericht besonders schmackhaft macht.
Zutaten
500 g Hähnchenbrustfilet
300 g Champignons
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie
Zubereitung
Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel, die Champignons in dünne Scheiben, die Zwiebel fein und zerkleinern Sie die Knoblauchzehen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenwürfel in die Pfanne und braten Sie sie rundherum an, bis sie goldbraun sind (ca. 5 bis 7 Minuten).
Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie sanft an (ca. 2 bis 3 Minuten). Dann die Champignons hinzufügen und braten, bis sie zart sind.
Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Fügen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben, gut vermengen und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
Die Hähnchen-Pilzpfanne kann mit verschiedenen Beilagen wie Reis, Nudeln oder frischem Brot serviert werden.
