Knoblauchstangen
Zutaten
1 Rolle Blätterteig
2–3 Knoblauchzehen, gepresst oder fein gehackt
50 g Butter, geschmolzen
120–150 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Gouda oder Emmentaler)
Salz
Pfeffer
Optional: Oregano, Petersilie oder italienische Kräuter
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und auf dem Backpapier liegen lassen.
Die geschmolzene Butter mit dem Knoblauch, einer Prise Salz, Pfeffer und optionalen Kräutern verrühren.
Die Knoblauchbutter gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
Den Teig großzügig mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Den Blätterteig längs oder quer in etwa 2–3 cm breite Streifen schneiden, dabei auf dem Backpapier liegen lassen.
Die Knoblauchstangen im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Am besten direkt warm servieren – ideal zu Dips, Suppen oder einfach pur.
