Nudelauflauf mit Hackfleisch – Einfach, herzhaft, unwiderstehlich!
Kurzbeschreibung: Cremige Pasta, würziges Hackfleisch und goldbrauner Käse – der perfekte Wohlfühlauflauf!
Zutaten (für 4 Personen):
300 g Nudeln
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel (ca. 100 g), fein gehackt
2 Knoblauchzehen (ca. 6 g), fein gehackt
400 g Hackfleisch vom Rind
2 EL Tomatenmark
400 g passierte Tomaten
200 ml Sahne
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL italienische Kräuter
150 g geriebener Gratin-Käse
Anweisungen:
1️⃣ Vorbereitung:
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
2️⃣ Soße zubereiten:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
3️⃣ Hackfleisch anbraten:
Hackfleisch und Tomatenmark hinzufügen, scharf anbraten, bis das Fleisch durch ist.
4️⃣ Soße vollenden:
Passierte Tomaten, Sahne und Gewürze hinzufügen. Aufkochen und kurz köcheln lassen.
5️⃣ Auflauf schichten:
Nudeln und Soße in einer Auflaufform vermengen. Mit Käse bestreuen.
6️⃣ Backen:
Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Fertig – genießen und glücklich sein!
